冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度,一般家庭使用的饮水机里的热水,泡米粉应该是没有问题的。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃~80℃。
给宝宝准备一个专门的碗和勺,用温水冲米粉最好,奶粉也可以但是会影响对米粉里营养的吸收。 放入水之后马上用勺子由一个方向搅拌,这样米粉融合的会很细腻不起团子。米粉由少到多,由稀到稠,慢慢的添加,吃完之后再喂奶粉。
米粉还是热水好,米汤单喝的。