减肥的时候吃杂粮不会长胖吗？

　　首先，纯粹的粗粮质地粗糙，且口味单一，难以下咽，因此，在日常饮食中，极少人能够坚持只吃原味粗粮；其次，胃肠功能娇弱的人如果天天以粗粮为主食，容易引起腹胀、胃胀等不适症状，易造成消化不良。

吃杂粮应该是不会容易长胖的，也有助于减肥。

因为杂粮比起大米来说，杂粮在煮的时候需要加更多的水才能煮熟，而普通的大米往往只需要加1.5倍的水就可以了，杂粮煮出来不一膨胀而大米是非常容易膨胀的，如果你加一点水就会煮起来一大锅，但是杂粮不会，它吸收水的速度和量都不如大米大。大米和杂粮除了在加水的区别之外，还有就是煮好的杂粮是比较有嚼劲的，他不会像大米一样比较的松软。

另外，从杂粮的成分上来看，杂粮富含大量的纤维，可以给人带来一种饱腹的感觉，而且有些杂粮本身的热量就比较低，比如说红薯和地瓜，这两种食物也是深受减肥的人群的喜爱，长期食用杂粮可以帮助我们促进肠道的消化，加快肠道的蠕动，杂粮里面还还有很多细粮里面不含有的营养成分和微量元素，对于一些心脑血管疾病也有很好的预防作用。当然，对于减肥的人群来说，这也是一种很好的选择，机会缺少一样，也能够带来饱腹感，减少食物的摄入，达到减肥的效果。因此，如果想减肥的小可爱们可以选择杂粮作为自己的减肥餐哦。最后提醒一下小可爱们，减肥是一个需要长期坚持的过程，一定要长期坚持，不能中途放弃哦。

首先，“杂粮粥”能减肥，并不是因为“热量低”，而是因为“杂粮粥”含的水比精米粥要多！因为杂粮纤维素多，如果要煮一碗杂粮粥的话，一般要放6倍左右的水才能煮烂煮熟，但是如果是蒸大米饭，只要加1.5倍的水就够了。

也就是说，同样的杂粮煮成粥，会是很大的一碗，但同样的大米煮出来的却很少，这一碗“粮少水多”的杂粮粥能让你吃得很饱，由此减少了热量的摄取。但如果换成精米白面，想获得这样的饱腹感，吃进去的粮食就要比杂粮多得多了。

简单来说，想喝杂粮粥减肥不是不可以，但杂粮不能乱吃，特别是不能过量，这里比较推荐大家吃糙米、小米，藜麦等等。在减量的同时，要多加一些水煮成粥，这样煮出来的杂粮粥，热量才低，才能帮你减肥。

这也是减肥的通则：选择含水量高的食物是减肥的好办法。就像你吃葡萄不会长胖，但葡萄干却会，因为100克葡萄的热量只有43大卡，但变成了葡萄干后，100克的热量就是350大卡，增加了近10倍，因为葡萄比葡萄干多含了很多水。

同理，果蔬汁也是如此，苹果的热量虽低，但如果你要喝苹果汁，基本一杯要榨2~3个苹果，一旦摄取过度，热量再低的食物也会令你“增肥”。

五谷杂粮中有大量植物纤维，能促进肠道蠕动，增强身体的排毒能力，里面富含的大量维生素和矿物质能保护心血管，促进消化，杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量，减肥瘦身有促进作用，所以减肥的时候吃杂粮不会长胖哦

不一定需要杂粮。想要减肥很简单，让你的摄入小于消耗，造成热量亏空，自然你就瘦了。所谓吃杂粮不胖是个伪命题，杂粮都是高血糖转换的食物，大量吃你的血糖会短时间上升，如果消耗不了这么多血糖，血糖就会转换为脂肪储存起来，事与愿违。