新疆大枣按照产品种类可以分为新疆骏枣、新疆灰枣、新疆赞皇枣。新疆和田玉枣相比同类产品，果形更大、皮更薄、肉更厚，新疆若羌灰枣，个头不大，皮面艳丽，皱纹较细小均匀，皮薄核小，赞皇枣属于药补枣，个也很大，且久煮不破皮。
