您好,不必去起诉,因为即使没签订劳动合同依然成立劳动关系,员工可以主张从第二个月起到第十二个的双倍工资。
可以到上班所在地的劳动仲裁委申请劳动仲裁(劳动案件须先仲裁再起诉),因为没有劳动合同,可能需要提供其它资料比如工资流水、工牌、工服、假条等以证明存在劳动关系。