鸭蛋壳有什么功效

蛋壳可帮助骨骼生长，在未来创新技术上将被利用。美国科学家近日研究发现，日常生活中被随手扔掉的蛋壳可用来提升骨骼的生长能力，在医学领域派上大用场。这一突破性发现将为因衰老、事故、癌症和其他疾病导致骨骼损伤的病人带来福音。

主要由碳酸钙构成的蛋壳微粒与水凝胶混合物生长在一起后，可以强化骨细胞的生长能力。有朝一日，蛋壳也可以成为将蛋白质、肽、生长因子、基因、药物等输入人体的载体。未来，这一技术也将应用于软骨、牙齿和筋的生长。

扩展资料：

对同一品种的蛋而言，通常蛋壳颜色越深，蛋壳越硬，也就减少了运输储存过程中“蛋碎一地”的损耗。农户为了让蛋变得更坚硬，会在饲料中补充钙质，但如果给鸡补钙过多，会使蛋的表面起白霜，造成蛋壳颜色变浅，而且可能出现凸起的钙化颗粒。

其实蛋的营养主要取决于饲料的营养配比，尽管铁、铜、维生素B12、维生素D、维生素E等营养素对蛋壳颜色有一定影响，但由于是间接影响，因此影响很小。

根据研究数据，同一品种的鸡，蛋壳颜色的差异并不会造成营养的显著差异，不同颜色鸡蛋的营养差异也不大。也就是说，凭蛋壳颜色挑鸡蛋，没有科学依据。

参考资料来源：人民网-蛋壳可帮助骨骼生长

                        人民网-凭蛋壳颜色挑鸡蛋没道理

食用功效

可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

大补元气，固脱生津，安神

能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状

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