你这是买的什么羊肉？羊肉煮熟之后颜色怎么会红，生的才是红色的。你说的不会是没有煮熟吧？煮熟的羊肉是偏白的，颜色是浅的。山羊肉好吃，煮的时间会长点，尤其是老山羊肉，一般炖熟需要2-3小时，不过老山羊肉肉质劲道好吃，营养价值更高，汤汁也更好喝。像陕北横山白绒山羊肉就是的，很不错的，在淘宝上百通生鲜店就有剁好小块按重量包装一袋袋的正宗陕北横山羊肉卖，很有档次的。
