红薯粉条有股焦味的原因可能是制造过程中处理不当，导致红薯淀粉在加工过程中产生了焦味。另外，如果红薯粉条被加热过度，也可能会导致焦味。
具体而言，红薯淀粉在加工过程中可能会受到高温、压力等因素的影响，导致淀粉中的糖分焦化，产生焦味。此外，如果红薯粉条在烹饪过程中被加热过度，也可能会导致其产生焦味。
为了避免这种情况，建议在烹饪过程中不要过度加热红薯粉条，同时选择质量可靠、制造工艺先进的品牌和产品。如果购买的粉条存在质量问题，建议联系商家进行退换货或投诉。
我也有同样的问题。我在世纪联华超市买了一把散装的用保鲜膜包装的红薯粉条。回家做饭时拿出了一些用温水泡，发现闻起来有一股怪味，用清水反复清洗都无法去掉。本来想做大白菜炖粉条，结果只好改成蘑菇炖白菜了。菜炖好后，留下了三分之一在锅里，将泡好的粉条加进去，继续炖，看炖好后是否还有怪味，因为实在不舍得将这些粉条丢掉，但是炖好后发现粉条里的怪味一点没有减少。为了身体健康，只好将这些粉条全丢进垃圾筒里
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