求做面包的步骤方法

2025-01-12 03:23:35
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材料都放入面包机,揉成面团,发酵半小时,分成小份擀平,放入馅料,塞入模具,放烤箱烤熟,这样面包就做好了。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 160克、低筋面粉 40克、鸡蛋 20克、奶粉 8克、黄油 20克、苹果 1个、细砂糖 62克、肉桂粉 1/4小匙、柠檬汁 1.5小匙、百力滋饼干 2根、杏仁片 12片、盐 2.5克、酵母 2.5克、水 85克。

1、苹果去皮去核后切成小丁。

2、加入细砂糖,柠檬汁,肉桂粉加热拌匀。

3、所以材料都放入面包机,揉成面团。

4、放盆中发酵半小时。

5、分成小份。

6、擀平。

7、放入苹果馅。

8、捏圆,放入模具。

9、将百力滋饼干剪短插在小洞中,这边再放一个杏仁片。

10、放入预热好180度的烤箱中层,上下火烤15分钟。

11、取出,完成。

注意事项:

1、面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。

2、每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。