《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”另据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。 通过上面的测定，相信大家应该清楚杨梅的成份含量。应该说，杨梅并无特别的害处。另外，杨梅的果季很短，不易储藏，容易烂，因此，提醒大家在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜。由于杨梅没有外皮，为直接食用水果，所以在吃杨梅时一定要洗干净后，最好用盐水泡过后再吃。杨梅通常比较酸，吃了牙齿容易软，所以虽然吃杨梅并无大碍，但在这里要提醒大家不宜过量食用杨梅。
杨梅,也就是酸梅,能助消化,增进食欲.并含有多种维生素,食用对身体是很有好处的.它含有的有机酸,对人身体有益无害,有条件的话可以经常食用,特别是对中老年人,食之对身体更是好处多多. 但是腌制的那种吃多了会有致癌可能
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