配料:裹粉 鸡翅
步骤:将鸡翅解冻弯族,然后放入裹粉中,使鸡翅均匀的粘上裹粉,然后放入清水中,摇1摇,
然后拿出,再一次放入裹粉,上以上一样,最后放入油中,大概是220度,5分钟时间即可
2、
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣孝顷椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:
1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别巧闹陆忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。(作者/小手儿冰凉)
有他们自己的配方的,你不埋陪衡懂就没办法了,不过可以告诉乱坦你,炸鸡翅要好的油,要多油,要把鸡翅完全浸入油中,2.要好的调料,也就是KFC的神秘配方,不过自己多研究下就可以调出来了,3,要有好的设备,一般弯做的锅是不行的,要专门的闷压锅,第三就是要在炸前腌制鸡翅
你是不是问炸鸡翅啊?
如果是我迅兆可以告诉你!
买一袋肯德基炸鸡料,超市有卖
将鸡翅洗净用盘装上屉蒸一下,时间不要过长,只此桥是森昌猛为了在炸的时候可以省时间,能够更好掌握火候
准备一些鸡蛋清,这个做法不用我教了吧
然后油锅加热5分热时,将鸡翅蘸鸡蛋清后再蘸炸鸡料,放入锅内炸,呈金黄色捞出,完事!
这个....
作为kfc员工是不能告诉你的
但是以上方法不对-_-|