从你的描述来看，工人不属于你公司的员工（不存在雇佣关系）
1、如果工人属于你公司的员工，那么工人工资直接以工资表形式体现。
2、如果工人不属于你公司的员工，也即不存在劳动雇佣关系，那么你必须要求承包方提供发票。
3、在固定资产达到预定可使用状态前，通过在建工程归集。达到预定可使用状态后，在建工程转入固定资产。
是的。
这个工人的工资是要计和在建工程的。
你可以要求承包方提供发票，承包方可以上地税去申请代开发票的。
应该按照企业会计准则作为“职工薪酬”处理，因为职工薪酬中的职工包括企业的计划和控制下虽未与企业订立劳动合同或未由其正式任命但为其提供与职工类似服务的人员，包括临时工。可以给工人直接在工资中体现并记入在建工程。
工程类的：通过在建工程科目做。
借：在建工程——工程物资
贷：原材料
工程完工验收合格使用后：
借：固定资产
贷：在建工程
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