是奶农放的，为了提高蛋白质含量，因为如果蛋白质不达标等于是不合格的牛奶，蒙牛不收。奶农为了多赚钱，可能就会往奶里掺水，这样蛋白质含量就降低，再放点三聚氰胺提高蛋白质含量的检测度。
这都不是乳品企业自己放的，是生产原料奶的奶户放的，他们为了虚假的提高牛奶的指标，获得利润加入了这种有害物质。奶户的掺假手段要超前于乳品企业的打假手段，乳品企业也很被动。但在一定范围内，大企业还是对质量把握的很严格的。相信大品牌吧，质量还是有保证的。
我认为以下几点可以确定蒙牛产品的品质：
1、发展10年来产品质量一直优质，品质好、口碑好；
2、蒙牛企业文化非常深厚，有一就是：产品质量的好坏就是人格品行的好坏，足以见得公司对产品质量的重视程度
3、世界IDF大奖及在中国驰名商标的获得是产品质量最好的见证。
综上所述，我认为蒙牛产品质量还是非常不错的
蒙牛没有放吧
另外要告诉你的是
其实最有营养的牛奶是巴氏杀菌奶
我门平常和那些包装奶
营养早在杀菌的过程中流失了
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