苏泊尔五层钢锅为什么会沾底？

呵呵,我家用1000多的双立人 刚开始还沾底呢. 不过现在不沾了,因为我掌握使用方法了.明白了吗,因为方法不对,所以沾锅. 另外, 这个是钢锅,不是那种刷涂层的不粘锅. 要热过热油, 才能不沾底. 诀窍 :在锅中滴入水滴,如果水滴马上被锅具吸干,说明锅内温度不够,此时放入有可能会发生鱼皮沾底的现象;不断地用小水滴尝试,直至滴入锅内的小水滴能在锅底打转;擦干锅具,过5秒钟后,加入少许食用油,让有均匀铺满锅底即可. 鸡蛋也是这样才能不沾底. 如果烹饪干煎的食物,像 外面包裹了淀粉,面包粉,面糊等炸料,一般不需要特别高的油温. 另外 炒蔬菜,冷锅冷油就可以.
明白了吗?哈哈,祝你烹饪愉快.

　　这是因为刚过不是不粘锅，没有防止粘锅的涂层，当水分不足或者食物过多的时候，与锅底接触部分由于受热大，水分蒸发多，就很容易粘在锅底，解决办法：
　　秘诀 :在锅中滴入水珠如果水珠马上被锅具吸干说明锅内温度不够此时放入有可能会发生鱼皮沾底的现象;不断地用小水珠尝试直至滴入锅内的小水珠能在锅底打转;擦干锅具过5秒钟后加入少许食用油让有均匀铺满锅底即可.。鸡蛋也是这样才能不沾底. 如果烹饪干煎的食物像 外面包裹了淀粉面包粉面糊等炸料一般不需要特别高的油温.。另外， 炒蔬菜冷锅冷油就可以。

再好的锅，使用不当都会沾底，只是相对好一点而已。
温度低，多加油，就相对不容易沾底。

最简单的方法，加热锅，手放在锅的上面感觉有点难适应就可以了