后一句是：如果你愿意就把名字签在这里
all 是形容词 修饰的是time 具体讲是修饰的we have time
而你说的that's all for today 里面则没有体现出原句想表达的意思
原句的意思：这就是今天我们能支配的所有时间。
最后一个问题：which 指的是上面所有说过的事情（也就是讲啤酒 和红酒在什么地方受欢迎）
1.如果你愿意，就在这里签字吧
2.
3.which是引导非限定性定语从句的词，指前边说的一句话
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