食材明细
主料
菱角500克
毛豆100克
盐适量
糖适量
醋1勺
油适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
清炒菱角的做法步骤
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1
准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。
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2
把清洗干净的菱角对半切开。
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3
锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
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4
再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
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5
再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
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6
煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
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7
熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。
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8
营养丰富，做法简单，清香爽口的炒菱角出锅了。
小窍门
菱角属于生冷食物，所以即使好吃，但也不能过量，多吃会引起腹胀，导致消化不良。
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