兑水验酒法：粮食酒变浑浊，酒精酒不变。烧碱验酒法：兑烧碱加热，粮食酒变黄，酒精酒不变色，兑了一半酒精酒一半粮食酒淡黄色。手搓验酒法：滴几滴酒在掌心，粮食酒有酒糟味，酒精酒有难闻刺鼻味。
亲自试过，兑一半的水，粮食酒的确变浑了，酒精酒不变。
