因为刚出茏的馒头表面是充满水分的，等凉下来外皮随着蒸气挥发掉了。所以馒头就硬喽！
热馒头比较软，空气可以排出。冷馒头硬，空气不能被轻易的排出。所以要重。
热馒头比较软，好像轻一点。冷馒头硬，感觉好像是重一点。同一个馒头，凉了以后因为水分的蒸发，肯定轻一点的。
