食盐过期以後能吃吗？

每种食物都有属于自己的保质期，但是因为食物的种类不同，所以保质期不一样，有的人会觉得像食盐这样的食物一定是没有保质期的，因为食盐大多数，打开以后不会吃得太快，可能几个月或者半年左右才能吃一包，其实食盐也会有保质期，而且放久了后会导致食盐的作用消失。
一、食盐能放多少时间
根据国家有关《食品标识管理规定》规定，食用盐、食醋、固态食糖类，在正常条件下不会变质，可以免除标注食品保质期。
近年来，由于人们的质量安全意识越来越强，因此生产企业在生产时进行了标注，一般精制碘盐保质期为5年，低钠盐等食盐保质期为3年。钙、锌、握岁硒、铁等营养盐都会有相应的标注保质期。当然没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。
据介绍，加铁食用盐保质期是1年，加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期都是8年，而加碘食用盐则保质期是18个月，纯食用盐没有保质期，即使受潮只要不被毒素、放射线污染就行。
需要注意的是，谨皮塌虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期，但为了保持较好的口感，最好在1年之内用完。
二、家里的食盐过期还能吃吗
食盐过期还能吃。碘会缓慢挥发，盐会结块，但是不影响食用。
无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。
三、解密关于食盐的误区你中招了吗
1.炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发。
2.食祥圆盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是咸的。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。

食盐的主要成分氯化钠,是咸搭模味的主要来源,其化学性质是很稳定的.所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质.大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条.食知梁缓盐除了含氯化钠之外,还含有碘.碘盐比较容易受热,光和风等的影响,会因此氧化分解而失效.因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买.
炒菜时尽量在菜将出锅时才下盐.另外,许多家庭习惯把盐放在灶台上,这其实是很容易引起加渣锋碘盐氧化分解,失效变质的.碘盐应存放在加盖的,不透明的密封容器（如陶瓷罐）内,而且应远离灶台,避免高温.最好放在阴凉,干燥处,避免阳光直射或吸潮.
但是盐过期也不会对身体造成危害!

食盐的主要成分氯化钠,是咸搭模味的主要来源,其化学性质是很稳定的.所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质.大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条.食知梁缓盐除了含氯化钠之外,还含有碘.碘盐比较容易受热,光和风等的影响,会因此氧化分解而失效.因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买. 炒菜时尽量在菜将出锅时才下盐.另外,许多家庭习惯把盐放在灶台上,这其实是很容易引起加渣锋碘盐氧化分解,失效变质的.碘盐应存放在加盖的,不透明的密封容器（如陶瓷罐）内,而且应远离灶台,避免高温.最好放在阴凉,干燥处,避免阳光直射或吸潮. 但是盐过期也不会对身体造成危害!

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食盐过期还能吃。无论型吵唯是单纯的盐巴还碰闷是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的卜培保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。