蔬菜怎么储存时间长

先把蔬菜放进一个保鲜袋里，并在袋口留出三分之一。把装了蔬菜的保鲜袋放进水盆中，注意千万不要让水没过口袋，以免盆里的水灌入袋中，浸湿蔬菜。一会儿等袋子就会缩紧了。袋子里的空气已经在水压的作用下被排出。我们在水中一边转动保鲜袋，一边用手按压保鲜袋，让保鲜袋尽可能的向下沉，并借助周围水的压力，帮助保鲜袋排出更多的空气。等里面的空气基本上排干净了，我们便可以封上袋口，将它放进冰箱里保持了。由于蔬菜保鲜受温度和水分的影响较大，所以像这样抽真空保存蔬菜的话，可以在一定程度上防治水分散失，这样的蔬菜的保存时间就会加长。同时，用来排气的水也不会影响再次使用。

相信很多喜欢做饭的朋友一般去买菜都会买的比较多的食材，然而买回来放冰箱有的蔬菜存放的时间很短，如果吃不完会比较浪费，下面教下大家一个简单而又能比普通存放的时间更长的方法。
工具/原料
需要一个水盆，保鲜袋，橡皮筋。
方法/步骤
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把要保存的蔬菜准备好。然后用水盆装满水备用。

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把蔬菜装到保鲜袋里。

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然后把装好的蔬菜放到水盆里，把袋子里的空气排出来，类似与抽真空。注意保鲜袋要留一部分不要全部泡水里。

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空气排出后，把蔬菜拿出来，用橡皮筋把口扎好。保鲜袋口要注意不要让空气进去。

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之后把保鲜袋外面的水尽量甩干，就可以放到冰箱的保鲜盒里。这样保存的话最少可以新鲜 的保存7天以上。

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这是已经保存了半个月的荷兰豆。不过不是很建议保存太久，毕竟里面的营业会随时间增加而减退，建议保存2到3天食用是最佳的。

注意事项
注意从水里拿出蔬菜后要把袋口拧紧不要让空气进去，这个方法类似与真空保存。
这个方法也适合保存瓜果。

放在冰箱里啊