主料
现磨虾酱500克 鸡蛋2个
辅料
大葱一根 盐适量
虾酱鸡蛋饼的做法步骤
1. 市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的
2. 打入2个鸡蛋在虾酱中
3. 加入切碎的大葱
4. 搅拌均匀
5. 搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点。
6. 锅中放油
7. 油热后倒入部分虾酱
8. 用铲子将虾酱摊平，
9. 不要急着翻面，待一面成型后再翻面
10. 二面完全煎黄后，盛出，切块，配上玉米面饼子，再来碗玉米面粥，标准的农家饭
小贴士
这道菜没有技巧，不要着急翻面，以免翻碎了；盐的用量比平时炒菜的量多一点即可
主料
虾的做法
虾适量
辅料
调味料适量
步骤一
准备麻线虾酱，鸡蛋，葱花，面粉
步骤二
把鸡蛋打入虾酱中
步骤三
加水，面粉，葱花调成糊状
步骤四
放入不沾锅内摊成饼
步骤五
虾酱饼摊好了！
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