现在咖啡店竞争很大 我现在的一个四线小城市两年之内从四五家猛增到近六十家竞争很激烈 除了其中四五家其余几乎全在赔钱但即使这样咖啡店还是继续一家接一家的开 我做咖啡第八个年头了 很多人认为咖啡利润大但其实不然 咖啡店每桌消费时间都很长几乎都在一小时以上 但靠咖啡和甜点收不到多少钱 很多商家就变着法子往咖啡店里加入简餐 酒水 牛排披萨甚至中餐这样其实死的更快 但很多又是逼不得已 咖啡店看起来没什么但其实投入和运行成本还是很大的 一家百平米以下小店在我们这里都要小则二三十万到四五十万 的大店甚至二三百万几百万 这里面的投入其实靠目前咖啡消费和那一桌一百几十的消费很难收回来（咖啡全国售价都差不多少） 如果你是个外行对咖啡业不是很了解我还是不建议你开咖啡店
越多的精品咖啡馆像雨后春笋一样冒了出来，而且精品咖啡馆并不需要太大的投入和店面，许多小咖啡馆以小博大成为网红店的案例数不胜数。国内许多家庭甚至已经自行购买咖啡机进行咖啡制作，咖啡越来越成为人们生活中必不可少的伴侣。
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