大米可以说养身，这个也没有一定性，因为每个人的食用量的不同和食用各种食物的不同，而决定大米提供给人体营养成分所能利用的不同。
大米的主要成分：80%是淀粉，提供碳水化合物（能量）。蛋白质（人体最重要的营养素）、蛋白质和水是人体的主要构成成分。还有少量的维生素B族和矿物质，还有部分纤维素，都是人体需要的营养素。
大米是生活中最简单实惠的营养素来源，重要的还是合理搭配，大米虽然含有很多营养成分，但就人体所需要的来讲还是不够的，
人体所需要的七大营养素：
蛋白质、水（算不上营养素但是非常重要）、碳水化合物、维生素、矿物质、脂类、纤维素。
保持健康的四大要素：
积极的心态（愉快的心情）、均衡的营养、充足的睡眠、适量的运动。
补气，美白
人之三宝精气神,精气神靠的就是大米,麦等谷类的事物.饮食讲究的是多样化,广食者营养也,杂食者美味也.不可太过于的单一饮食.大米有养生的作用,蔬菜水果粮食都有.
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