求关东煮煮不烂的方法?????求大神指导,是不是加磷酸盐加多少?

2024-11-25 16:44:15
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回答1:

主料 柴鱼片 50G (适量) 调料 白萝卜 (半根) 魔芋丝 (一盒) 鱼丸 (2条) 豆皮卷 (几根) 肉皮 (200G) 生抽 (5-6勺) 厨具 无 1其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可,其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~...

回答2:

关东煮汤料原料:葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。 做法编辑 将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至{粉末状...

回答3:

可以去专业学校学习一下

回答4:

关东煮的味就是可以偏甜清淡也可以厚重辣都成 关东煮串串深圳神州饮食文化传播传播给你喂 百度看嘛你 如果你喜欢的话 没可能他们不。食物不分国界。发扬光大吧。其实自家也可以做 你做的时候觉得能吃就应该知道没那么简单 简单的话世界就是培训...