把蘑菇炒之前用开水抄一下,去掉野味和细菌,这样就不会苦了
看你是炒的那种蘑菇了,一般都先要用开水焯一下.然后淋干水份锅里加油放蘑菇再加调味料就可以了.直接炒不太好.
炒平菇无论是否用开水烫，都不应该苦。是不是你买的蘑菇很老了，
炒的时候少加点糖可能会好一点,
你一定没用水泡发！
