雪碧，可乐等碳酸饮料为什么禁止0℃以下冷冻？

2012年在上海嘉定，一6岁男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，开启的瞬间发生爆炸。

因气体喷发力度大，易拉罐拉环直接划到孩子脸上，伤口直接穿透脸腮。最后，男孩在医院缝了38针！

碳酸饮料冷冻后产生爆炸的原因

这是因为在常温下，碳酸饮料中溶解了比饮料体积多好几倍的二氧化碳。但是二氧化碳不稳定，加热或者冷冻都很容易让它们从饮料中跑出来。

饮料一旦结冰，溶解在液体中的二氧化碳就没有了藏身之地，不得不跑出来。
这时，对于一瓶没有开启或者只喝了一点的饮料来说，只有瓶内上方一点点的空间可以让二氧化碳待着，相当于几倍于饮料体积的二氧化碳被压缩到这一点点的空间内。

不仅如此，饮料在结冰的时候，体积也是增大的，这就进一步压缩了二氧化碳的容身之地，如果这个压力差超过了瓶子的承受能力，就会导致瓶子爆炸。

哪怕饮料没有冻结实，开瓶的瞬间，瓶内聚集的二氧化碳压力会让饮料剧烈喷出，压力太大也会造成瓶子爆炸。

这就是为什么碳酸饮料瓶会注明「禁止加热或 0℃ 以下冷冻」的原因。

那么，可乐爆炸伤害有多大

有研究表明，冰可乐爆炸时，会产生2到5个大气压！（2个大气压相当于200米高的水压在身上）

这些饮料都是瓶罐包装，发生炸裂时，瓶罐包装就像手榴弹一样，它本身的爆炸杀伤力不会特别大，但它的容器瓶子会化成碎片。

爆炸后，碎片被高速迸射出来，就有了较大的杀伤威力。因此，爆裂的瓶罐就可能会把手和面部割伤！

如何正确解锁碳酸饮料

①夏季储藏饮料时要注意啦，千万不要将啤酒或是碳酸饮料放在冰箱的冷冻层。

②开启塑料瓶盖时要注意安全喔，教导我们的孩子养成要瓶口对外的习惯，切勿将瓶口对准自己的眼睛！

③如果想喝冰镇饮料，不妨先将饮料倒在较大的容器内，然后再放进冰箱，或者直接加入冰块，这样会更安全喔~

碳酸饮料千不可以放冰箱冷冻（可以冷藏）。本人有过亲身经历，不仅会弄的饮料到处撒；还可能被易拉罐的包装划破手指（情况较为极端，但真实存在）。接下来我为大家讲解一下为什么不能放冰箱：

1. 喝碳酸饮料就是喝的那口二氧化碳，液体温度下降，其对气体的吸收率也会下降，即冰冻后的碳酸饮料中的二氧化碳会被释放出来，气体多了，容器体积不变，使瓶内处在高压的状态，但压强并没有达到能够使可乐易拉罐发生爆炸的程度，除非加上人为影响（拿出冰箱疯狂摇动等行为）

2. 因为易拉罐本身在制造过程中就不会被填得很满，另外易拉罐底部是凹陷的，如果里面压强真的非常大的话，凹陷部分就有可能会被顶出来（起警示作用）

3. 液体被冷冻为固体，体积增大，会撑着容器，加上气压变大，就有可能破裂。

破裂

【拓展】其他不宜冷冻物品

• 啤酒

啤酒有罐装和瓶装两种，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。（跟碳酸饮料一个原理性质）

建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒，可以计时放入冷冻室一会，切不可长时间放置，开瓶的时候也要轻，冷冻后的瓶子恨易碎。轻手轻脚，避免划伤。

冰啤酒

• 干冰（固态二氧化碳）

家用冰箱冷冻室的温度虽低，但相较于干冰而言仍高出不少，因此很容易导致干冰气化，变成比它固态体积大600~800倍的气态二氧化碳，在密闭状态下而引发爆炸。因此，买回来的盒装生鲜食物，尤其是需要低温保存的，最好检查一下有无干冰，或丢掉外包装，直接将食物存放进冰箱即可。

干冰气化

希望我的回答能帮助大家。了解生活小技巧，由我来解答！

带包装的碳酸饮料不能加热或冷藏是因为里面拥有碳酸气.
碳酸气这种东西是与液体融合的形态出现的.

之所以不能冷冻,是因为液体固化,导致碳酸气全部挥发,但因包装完好不能做到外泄,所以就会产生强大的气压,将包装顶破.

不能加热的原因与冷藏的道理一样.只是一个是固化一个是完全汽化!

但是只要取下包装就没有问题了,建议最好不要这样做,无论加热还是冷藏都会破坏碳酸气,也就是口感会下降.除非用来调味用,否则建议不要这样饮用碳酸饮料

碳酸是不稳定的气体，他靠与液体相互依附而存在，当0°以下时，液体会凝固，使碳酸无法依附，造成气压过大撑破包装造成危险； 而因为碳酸不稳定，所以在温度过高时也回汽化造成气压高，危险