我买黑豆煮粥后，汤是黑的，水有点苦，这是正常现象吗？

　　黑豆被水泡久后，本身黑色素会沉淀到水里，属于正常现象。水有点苦是因为黑豆含有生物碱，对人体无害的，都属于正常现象，请放心食用。
　　【黑豆的功效】
　　黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
　　黑米黑豆黑芝麻粥(三黑粥)
　　做法：
　　1、黑米洗净泡一夜(泡米的水不要倒掉)；
　　2、黑豆也洗净泡一夜(同样，泡豆的水不要扔)；
　　3、将黑豆、黑米放入沙锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开，小火慢熬；
　　3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状；
　　4、粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。

你买的黑豆很可能是奸商用染色的豆子.正常的黑豆不可能苦的,汤和豆豆不应该苦.黑豆泡过水,水会有点黑,不过水不会苦......

这个应该不是正常现象建议在大型超市或者市场有信誉的商家购买。黑豆可以头天泡上一晚，然后先下锅煮制，到六七成时候再下米熬制。豆酥软米粘稠就好。

正常的 你下次不要把 米和豆同一时间煮 因为豆泡过如果时间很长 你在和米一起煮 时间上差距很大 你先把米煮开了在放豆一起煮 如果有条件 可以放点碱 感觉苦放点糖！

有点黑是正常的,但不应该苦
另外煮粥忌加碱,会破坏其营养