1.准备材料,将所有材料包括植物油一起放到面包桶中和面15分钟
2.一个15分钟和面程序结束,面团在面包桶中不动,醒10分钟,在继续一个和面程序15分钟,醒发祈祷很大作用,这样揉面30分钟,就可以出现薄薄的膜了
3.去四分之一面团加紫薯粉和成均匀的面团,进行第一次发酵,剩下的四分之三在面包桶中发酵至两倍大,发酵档设置为1个小时
4.发酵好的面团排气后,松弛15分钟进行中间发酵
5.15分钟之后,将紫薯面团放在白面团上边一起擀开
6.擀到这么大就可以,两边对折卷卷
7.面团宽度要和面包桶宽度差不多
8.卷好的面团放大哦面包桶中进行第二次发酵,发酵档设置为1个小时
9.这是二次发酵好的面团,不要取出来,直接进行烘焙档,时间设置为36分钟
10.面包凉透之后就可以切面享用了