人如果驱赶、扑打蜜蜂，蜜蜂出于自卫的本能，就要蜇人。另外，蜜蜂不喜欢黑色的东西和酒、葱、蒜等刺激性气味。如果人穿黑衣服又带着上述气味接近蜜蜂，蜜蜂会被惹怒，就会蜇人。但是，蜜蜂蜇人后，自己也会死去。原因是蜜蜂蜇人的刺针是由一根背刺针和两根腹刺针组成的，
其末端同体内的大、小素腺及内脏器官相连，刺针尖端带有倒钩。蜜蜂蜇人后，
刺针的倒钩挂住人的皮肤，使刺针拔不出来，
但蜜蜂又必须飞走，飞走时一用力，就把内脏拉坏甚至拉脱掉，因此蜜蜂蜇人后一定会死掉的。
原来蜜蜂腹部末端的毒针是由一根背刺针和两根腹刺针组成，针后面连接着毒腺和内脏器官，腹刺针尖端有几个呈倒齿状的小倒钩，当蜜蜂的毒针蜇入人体的皮肤后，排出毒液再拔出刺针要慌忙飞走时，由于小倒钩牢固地钩住了皮肤，所以，毒针连同一部分内脏也一起被拉了出来，这样蜜蜂当然就会死去。所以，蜜蜂不到万不得已时是不会蜇人的。
但是当蜜蜂蜇到那种身上覆盖着硬质表皮的昆虫时，它的刺针可以从形成的破口中拔出，而自己也不会死掉。
为什么蜜蜂蜇人后自己也会死掉？
被蜂螫后轻者伤处见中有淤点的红斑丘疹块，有烧灼感及刺痛。如螫伤后20分钟无症状者，可以放心。
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