用一块厚布垫在一面实墙上，用瓶子底部撞击（注意不要太用力，有点耐心）
1、在用开瓶器开瓶红酒之前，要先注意红酒的温度是否合宜。红酒的温度应该在摄氏14到18度之间。开瓶之前不要把瓶子摇来晃去。以免有沉淀物混浊了酒质。
2、开瓶前要先用小刀把瓶顶的金属封签沿着瓶头割除掉，用干净的湿布略擦拭木塞顶部，以除去灰尘。
3、再用开瓶器小心的插入木塞内，尽量深入但不要刺穿，以免因为木塞过干，刺穿时将木屑掉入酒中。
4、用力把木塞拔出，然后需要用湿布擦拭红酒瓶口内外，第二次擦拭很重要，由于金属封签会含铅，这次擦拭会把铅去掉。
5、若是陈年老酒的瓶塞失去弹性，开瓶时木塞会有碎屑掉入红酒瓶内，这时需要用细孔小筛网将红酒过滤后再喝。
如果是大块木塞掉入红酒中，则用特制的三脚小勾夹就可以把断木塞取出。如果没有小勾夹，就让断木塞在红酒瓶中，它在短时间内不会影响到红酒的酒质的。
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