鸭绿色饲料添加剂包括哪些？各有何作用？

（1）益生素 益生素又称微生态制剂或活菌制剂，是一类活性微生物添加剂，如乳酸菌、双歧杆菌等。一方面，益生素被鸭采食后能在消化道特别是肠道内发育、繁殖并起有益作用，能促进鸭生长发育，提高饲料利用率，降低幼畜幼禽死亡率，防止消化道疾病，提高机体免疫力；另一方面，相对使用抗生素引起的药物残留、耐药菌株产生等问题，作为新型绿色添加剂的益生素，由于其无残留、无污染以及不产生耐药性等特点，有其独特的优越之处，因而益生素已成为很有前途的新型饲料添加剂。

（2）功能性寡糖 又称为化学益生素，其成分主要有异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、果寡三糖、果寡四糖、果寡五糖、半乳寡糖、甘乳寡糖等。功能性寡糖既不能被鸭自身吸收和利用，又不能被肠道大部分有害菌利用，只能被肠道有益菌选择吸收并促使其增殖。选择好特殊的短链带分支的糖类物质，通常能做到肠道有益菌唯一选择吸收的目的，并通过这种唯一选择吸收来刺激肠道有益茵的增殖，形成最佳的微生态区系，提高鸭健康水平。

（3）酶制剂 用于直接分解营养物质，提高饲料利用率。具有活性的多种酶能有效将饲料中一些大分子多聚体分解和消化成动物容易吸收的营养物质或分解成为小片段营养物质供其他消化酶进一步消化。一些大分子物质动物本身难于分解和吸收，因而添加酶制剂可促进饲料中营养物质的分解和消化，从而提高饲料利用率。鸭饲料中一般使用复合酶制剂，如含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维酶的消化酶及含木糖酶、半纤维素酶的非淀粉多糖酶制剂，也可使用植酸酶等单一酶制剂。

（4）酸化剂 饲料酸化剂有天然的，也有人工合成的；有无机酸，也有有机酸。在生产上通常多用有机酸，因其具有良好的风味，能改善饲料的适口性，可直接进入动物体内参与新陈代谢，故有提高饲料品质和动物生长性能的作用，但成本较高。无机酸因其酸性强和成本低，且具有良好的加工性能所以也有应用。常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸等有机酸和甲酸、丙酸、盐酸、磷酸等无机酸。

（5）中草药制剂 中草药是天然绿色植物，兼有营养和药物两种属性，具有健脾理气、促进消化吸收、增强新陈代谢、清热解毒、燥湿散寒、抑菌、杀菌、驱虫、除积、增强机体免疫等功能，使用后鸭生长速度快，饲料转化率高。目前，适用于鸭生产的中草药添加剂有以下几类：保健型中草药制剂，由苦参、陈皮、首乌、使君子、大蒜、菊花等组成，有助于调节机体免疫功能，提高抗病力；促生长型中草药制剂，由艾叶、松针、麦芽、枳壳、苍术、山楂等组成，可以促进蛋禽血液循环，增强消化吸收功能，加快生长发育；高产型中草药制剂，由芒硝、滑石、石膏等组成，能够增加食欲，促进新陈代谢，提高产肉和产蛋能力。