首先,茄子别名:落苏,酪酥,昆仑瓜,矮瓜。
禁忌人群:茄子性凉,脾胃虚寒,体弱,便溏者、哮喘者不宜多食,手术前不宜吃茄子。
在新闻网报道称《中国居民膳食指南(2016)》中明确表示:
茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱。茄子+蟹:会郁积腹中,损伤肠胃。 茄子+鱿鱼:会危害健康。
茄子+螃蟹:会郁积腹中,损伤肠胃。茄子+墨鱼:会引起霍乱。茄子+乌鳢:同食有损肠胃。
茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗。茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃。
食物相克:每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有
可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。在我国发布的《中国居民膳食指南(2016)》中也
提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃
完东西不舒服,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却
片面地夸大了食物间的相互作用,并且忽视了剂量的重要性,才会出现了“中毒”、“致死”等种
种谣传说法。
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茄子与辣椒,番茄,马铃薯同食可导致关节病复发。
1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。
2、墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。
3、茄子与毛蟹相克:同食会中毒。
4、黑鱼+茄子 肚子疼
5、茄子忌与红薯同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等病症。
6、茄子忌与鱿鱼、墨鱼同食,否则容易使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食,易中毒。