青炒菜椒怎么做才好吃

2025-02-01 10:56:24

推荐回答（3个）

回答1：

主料
瘦肉

100克
菜椒

300克
辅料
辣椒酱油

1小勺
生抽

1小勺
盐

1小勺
蒜米

3粒
步骤
1.瘦肉切好备用。
2.锅内热油爆香蒜米。
3.倒入瘦肉翻炒。
4.加入一勺辣椒酱油，炒好的肉盛出备用。
5.锅内留油把菜椒放入翻炒。
6.稍变软后加入一勺盐。
7.把之前炒好的肉倒回锅内。
8.再加入少许生抽即可。
小贴士
炒瘦肉要快速炒好盛出来，炒制太久口感也不好，菜椒也很容易熟，所以这菜很快的。

回答2：

用料
菜椒 3个
葱蒜姜等
胡萝卜 1/3根
木耳泡发适量
炒菜椒的做法
青椒洗净后掰成适当大小，是掰不是切哦胡萝卜切片，木耳泡发炒菜椒的做法步骤1
热锅冷油放入香叶和花椒，油热后放入葱蒜姜爆香。炒菜椒的做法步骤2
先放胡萝卜，翻炒几下后放木耳和青椒，继续翻炒
翻炒一会后少放一点水，因为如果没水的话锅的温度很高，而青椒不是均匀的平铺在锅底，会造成青椒受热不均，进而有的生有的脱皮，影响口感，但是也不要放太多水，否则青椒都是青青的味道。

回答3：

1.食材洗净。
2.青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。
3.炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。
4.下入青椒丝煸炒4-5分钟，淋水淀粉少许。
5.盛出装盘即可。