纯净水，经过多重过滤除了各种微生物，杂质和有益的矿物质，突出饮用的安全性，实验室是一种软水，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，这个观点已被证实。
矿物质水，在纯净水中添加矿物质浓液配制而成的人工矿泉水，其在纯净水基础上化学添加矿物质与纯净水效果无异。
矿泉水，要种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，小分子团水更容易让人本吸收，更有利于健康。
自来水及饮用机水，经过煮沸的自来水可能含有具有至致癌性高氯化合物，如经较长时间放置（隔夜）水质会发生老化。现在各家用水处理机也纷纷登场，类似曾风靡一时的矿泉壶，这样的设备存在后续维护的问题，就如同饮用机，可能成为饮用水的二次污染的源头。
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