沉香树经过刺激结香，质量差一点的半年至2年、质量优的3—5年，多则10—20年才能生成较好的沉香。当沉香树出现树叶生长不茂盛，外形凋黄，局部枯萎等不正常现象，大多数已有结香的可能。时间越长，沉香的数量和质量好。
沉香树如何采香？
1、几十年的沉香树如果没有受伤的话，并不会结出沉香的，沉香是一种树经过受伤愈合过程所产生的油脂；
2、看有没有断枝的部位，也就是受伤结树瘤的部位，用斧头或者锯子只有取下树瘤部位；
3、检视有没有深色的油脂线，一般切下的木头都是很白的色泽，里面可以找到深色油线，只有深色部分才有香味，才是沉香的基本油脂；
4、将切下的木头周边的白木刮除，剩下的深色部分就可以称为沉香了。
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