是人参猪肉汤吧。做法：1.将猪肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破将上述中药用袋好,扎紧口.2.将猪肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成.
就是瘦肉啊，炖老母鸭和瘦猪肉都很不错,可以试看看。
