（具体做法不知）
合齿鱼科 Synodontidae 蛇鲻属 Saurida 鱼类
下图为 多齿蛇鲻 Saurida tumbil
体长可达60厘米，一般生活于海水的中下层，为底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、甲壳类及乌贼等为食。
分布于我国南海、东海以及澳洲的东北、印度尼西亚、菲律宾、马来半岛、红海、非洲东岸等海域，栖息深度10-60米，多齿蛇鲻的肉可供食用，为经济鱼类。
鰧科（瞻星鱼科） Uranoscopidae 鰧属 Uranoscopus 鱼类
下图为 中华鰧 Uranoscopus chinensis ，又称 中华瞻星鱼
头大，体延长，前端平扁。背鳍2枚，具呼吸瓣，体上半部为红褐色，并具有云纹斑纹，下半部银白色。胸鳍、尾鳍黄色，边缘具白边，第一背鳍深色、第二背鳍具褐色条纹。背鳍硬棘5枚;背鳍软条12-14枚;臀鳍软条13-14枚。体长可达25厘米。
可食用，味劣，多作下杂鱼处理。具有毒棘，易伤人。栖息于沙泥底海域，属小型底栖性肉食鱼类，常将身体埋于沙中，仅露出眼睛，以口腔的皮瓣引诱和补食其他小鱼及底栖性生物。
糯米丸子和鱼也可以做成佳肴
5成油温下锅小火油炸
5毛特效，我要吃顿大餐，有鱼有肉的那种？
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