开这种坚硬的茶砖,建议用大马士革茶刀。
第一、选好开茶位置。在拆茶砖时最好不要全拆完,要保持部分完整度。通常茶砖在压制时,上下两个面是最硬的,所以最好不要直接从表面下手。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀,更为轻松省力。
第二、保持身体和茶砖的稳定性。在拆时应该稳定好茶砖,一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定,以防茶刀打滑伤人。
第三、通过在同一条茶叶缝隙上多次下刀,在茶砖侧面上撑开一条裂缝,然后茶刀向外侧用力,将茶砖拨开,将茶叶收拢装入存茶盒中待用。
第四、在原有破坏断面上继续下刀拆下来的散块,还是推荐用双手向两侧拉开(而不是掰开),如此可更好的保存茶品条索的完整。
解开普洱茶工具分为两类:
一.茶刀;茶刀通常有竹子,不锈钢和一些特殊金属做成.
二.茶锥;大多都是用钢铁制成,外形有些像捺鞋底的锥子,不太美观,但却是很好的解茶工具.
解茶砖是用茶刀沿茶砖边沿将茶刀稍用力插入茶砖,再稍用力用茶刀使茶砖表面的茶层脱开,这样茶砖就被撬开了,试试很容易的,不会很难.普洱茶中茶砖是最容易撬开的紧压茶.
用茶刀劈开,可以用别的工具代替,注意安全和卫生就好。
1 茶刀平行与茶砖,插入并撬动
2 用蒸汽蒸,蒸后水分将增加,不利于保存.
不是有小块的吗,而且还是用纸包好的,一次一颗很方便的