如果你说的真是“凉拌素菜”的话就是豆腐皮切的丝，这是正宗的做法，有卖的。要是海蜇丝的话就不是“素”菜了。还有海蜇丝就是海蜇皮切的丝，另外还有海蜇头，通常吃海蜇头的少。说海蜇丝不是海蜇的我真无语了。。。
凉拌菜里跟粉丝很像，但比粉丝要略粗且透明状的是人造海蜇丝。
海蛰丝,我也爱吃，脆脆的，口感很好，红油凉拌更有味道，馋了注意：海蜇丝并不是海蜇
海蛰丝,白色的吃起来脆脆的
调料店有，是干的买回家用冷水泡
