欧式面包也叫欧包,这些面包主要是少油少塘属于健康面包的一类。现在这个技术在国内会的人还是不多的。要是想学欧包应该去宾德烘焙学院学,别的学校还是甜面包和调理面包呢,从技术说是抵挡,从产品说不健康,不利于长期发展。