蝴蝶和蜜蜂是用什么来感受花香？

他们都用触角，触角有嗅觉和触觉作用。

蝴蝶和蜜蜂在寻找食物
植物的花器官所分泌的花蜜和产生的花粉是蝴蝶和蜜蜂等昆虫赖以生存的食物来源。蝴蝶依靠头部的复眼来识别不同颜色和甜度的花朵，通过其口器，吸食花蕊或果食中的汁液。
蜜蜂则需要借助触角，它的嗅觉窝主要分布于触角鞭节前端。通过触角，蜜蜂能够闻出各种花朵的香味，找到花蜜。蜜蜂的口器属于咀嚼式口器，保持着一对左右对称刀斧状的上颚，具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领，而下唇延长，和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽，有助于吸吮的功用。如果把这小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了这样的口器，既能采花粉，又能吸吮花蜜。即使遇到像非洲菊等菊科植物盘状的头状花序，蜜蜂也不会乱了阵脚。当蜜蜂飞落到花盘上时，是从外向内一层一层地进行采蜜。它将小管沿雄蕊底部插入，吸取花蜜，采完一朵后再接一朵。欣赏蜜蜂采蜜，可以说是一种美的享受。蜜蜂不仅采蜜，而且采集花粉。它的脚就是它的好帮手。蜜蜂的后脚跗节格外膨大，在外侧有一条凹槽，周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后，由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中。最后用蜜将花粉固定成球状，贮存作为食物。