餐桌礼仪有什么?

2024-12-25 06:28:55
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餐桌礼仪包括座位、点菜、吃饭、喝酒、茶水。

1、座位,

一般而言,座位的分布是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。如果是圆桌,主陪应正对大门口上菜方向,其次副陪坐在主陪的正对面。主客和二客坐在主陪的左右两侧。三客四客坐在副陪的左右两侧。总而言之,离主客的位置距离越近身份越尊。相同的距离,左侧尊于右侧。

2、点菜,

这里要分几种情况,如果你是在外饭店宴请宾客,你应该等到大多数客人都到齐之后,再开始传阅菜单开始点菜。在点菜之前最好提前做功课了解一下宾客的喜欢,如果不知道喜好,有忌口的菜品一定要知道。

3、吃饭,

吃饭之前,最好洗净手,但注意手上不要留有水渍。吃饭应该要等主人动第一筷,随后宾客才能开始夹菜。

4、喝酒,

如果桌上有领导,要等领导之间相互敬完再轮到自己,敬酒记得一定要双手捧杯,自己的杯子要比别人的杯子略低;可以多人敬一人,但不能一人敬对人,除非你是主人或者身份贵重。

5、茶水,

茶具要清洁,茶叶不宜过多也不宜过少,味道不宜过淡也不宜过重。如果宾客有自己的喜好可以提前通知。不管茶杯是大的还是小的,倒的茶水要适中,茶温也要适中,不要过满。