主料黄牛肉500克 辅料姜适量蒜适量辣椒粉适量孜然粉适量盐适量鸡精适量八角适量桂皮适量草果适量豆蔻适量香叶适量辣椒油适量菜籽油适量白芝麻适量
步骤
盐炸牛肉的做法步骤11.把肉放入冷水，放八角，桂皮，草果，豆蔻，香叶，开火煮15-20分钟，中途撇去血沫，放入盐
盐炸牛肉的做法步骤22.煮好后冷却，按纹理切片
盐炸牛肉的做法步骤33.热锅冷油，放去比较多量的菜籽油，煸炒牛肉片
盐炸牛肉的做法步骤44.放入姜蒜沫，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒油，鸡精约5--8分钟左右即可
盐炸牛肉的做法步骤55.装盘食用，冷吃也不错
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