什么蔬菜不宜放在一起炒?

　　蔬菜相克

　　黄瓜与西红柿相克
　　西红柿中的维生素C每100克中约含20～33毫克，为保护其中的维生素c，亦不宜与黄瓜配食或同炒。因黄瓜中的分解酶可能将西红柿中的维生素c破坏掉。

　　黄瓜与辣椒相克

　　辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

　　黄瓜与花菜拯克
　　花菜中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

　　黄瓜与菠菜相克。
　　菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小 白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。

　　葫萝卜与白萝卜相克
　　有人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒。其买，这种吃法是不科学的。因为白萝卜维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者。当胡萝卜和含维生素C含量高的蔬菜一起调配食用时，添加一些食用醋，抗坏血酸的破坏作用就会急速减

　　辣椒与胡萝卜相克
　　胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素c分解酶，而辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。

　　辣椒与南瓜相克
　　南瓜亦含维生素c分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

可能吧，但吃了，也没什么大不了的啊，

还有蜂蜜和葱，会吃死人的哦