鸡蛋放冰箱为什么发霉

保存时间过长。

一般来说，在冰箱里保存的鸡蛋，10天以内品质相对较好。鸡蛋最好吃新鲜的，不要一下子在冰箱里放得太多，不要反复挪动。

鸡蛋在保存时需注意，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中细菌反而容易进入蛋内。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒等工序。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。

扩展资料：

鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，而冷冻室的温度在-4℃~-24℃，“这样的低温，鸡蛋的壳可能会冻裂吧。”南医大二附院营养师徐海娥告诉记者，鸡蛋放在冷藏室就可以了。东南大学附属中大医院营养科主任王春香表示，鸡蛋里面是液体，放在里面可能会导致凝固。

在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。

参考资料来源：人民网—网传鸡蛋可放冰箱冷冻室 专家：从来没听说过(图)

冷藏室整个环境的温度不一样，越靠近后壁温度越低。冰箱冷藏室的果菜盒处温度较低，湿度较大，鸡蛋放在这里容易发霉，冻坏。最合适放鸡蛋的位置是门最上面的鸡蛋架上。

鸡蛋质量不好或者冰箱温度不对，都不是那真的就是放太久了。

放时间长了呗，，