一是成本低些。细盐要多提炼加工，价格自然要贵一点。二是粗盐比较容易均匀地把菜腌透。细盐容易粘在菜上，形成有的地方盐多、有的地方还没有腌到的情况。实践证明，还是用粗盐的效果好。
我们使用的碘盐是经过加工处理的,里边还有了很多身体所需的成分,而粗盐没有加工过.用粗盐腌菜比碘盐入味.
因为粗盐便宜些
