吃素为什么不能吃葱蒜

葱、蒜、韭、薤、兴渠，这五种植物，佛经上说吃了这些增长嗔恨心和欲望，不利于禅定，不利于修行。

佛教素食，是不吃“荤腥”：荤——葱、蒜、韭、薤、兴渠。这五种植物，称专为“五属荤”，或者“五辛”；腥——一切动物的肉和蛋。

其实最早的肉不是肉，可以从文字上看出来。肉应该分开存放。Fishy：指肉。这包括那些在空中飞行的，那些在地上行走的，那些在水里游泳的，以及各种各样的幼雏和鸟蛋。鱼腥味，伤害生命，伤害同情。

扩展资料：

早在释迦牟尼佛在印度传法的时候，因为这片土地上有很多沙子和水。草和蔬菜都不是生的。在那个时候，为了布施食物方便众生（吃什么都可以，不挑食），没有禁止吃肉的规定，只有禁止喝酒和吃洋葱、大蒜等。

注意事项：

1、素料要保存三个月、六个月，甚至一年的时间，此外许多素料基本上的钠含量都相当高，细胞很容易癌化，而代谢系统也会因此出现问题。因此千万要慎选素料，小心反而造成身体的负担。

2、有些素食餐厅的口味太重，尤其是糖和盐，多糖不只是影响身体代谢，也增加胰脏的负担。吃食物的原味是最理想，但实在是觉得淡然无味，可使用少量的竹盐，尽量少用其它的调味料。

3、建议尽可能把生食的比例提高到百分之五十，生食里还有足够的食物酵素，这些酵素可以帮助食物分解。

参考资料：百度百科－吃素

参考资料：百度百科-荤腥

以下是个人见解！
我以为饮食之所以有规定主要是因为以下两点！

一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。

二，不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。

三，葱、蒜、韭、洋葱、兴渠这五辛生食增恚，熟食发淫，也就是说生吃容易使人脾气暴燥，熟食增强人性欲，容易引起人的欲望。

五荤，一般指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。

这五种东西，生吃会容易令人生气，熟吃会容易令人产生色欲，两者都会对情绪产生障碍，对修行不利。

当然，是大量摄入的情况而言，少量调味，作用微乎其微，可以忽略，特别是在和一般大众吃饭时，可以开缘，不必特别强调，太计较，反而令没有学佛的人反感，那就不是弘法，是灭法了。

学佛要灵活，正所谓佛法圆融，要随机应变，具体问题具体分析。

佛教说的吃素即不吃荦，其实就是不吃辛辣的食物，而不是不吃肉。

佛教传入中国以后将不吃荦理解为不吃肉，其实是对佛教教义的一种错误理解。

现在小乘佛教的人都吃肉，但不吃荦，即不吃辛辣的食物，包括葱蒜。

吃素是不吃荤腥。
葱蒜属荤，腥指肉食。荤虽素但能激发人的性欲，与修行不利，所以佛祖不让吃.一般禁五荤：大蒜， 大葱，小葱，韭菜，洋葱