一是作为工业原料,二是为了食用。
鲸鱼可以说是一种能够全面地综合利用的动物,无论是骨、皮、肉、须,还是油、奶等都是重要的食品、化工原料,即使利用后的渣滓,也可用来作肥料。
所以,捕鲸行为不仅仅涉及到渔业的发展,还涉及到社会的方方面面。
在公元前3000年的三内丸山遗址中,就出土了鲸鱼的骨骼,表明至少在那个时代日本已经开始以鲸鱼作为食物。
战后的一段时期,鲸鱼作为解救战后贫困的一个手段,为当时的日本社会提供了珍贵的蛋白质来源。
至现代社会,捕鲸行为后面的利益链越发粗大。
鲸的价值
鲸须可以制成很多物品,如刷子、妇女的胸衣,还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分,有日本人说:“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”
鲸油在工业上可以用于制革工业,也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。
国际上规定的鲸油产量为,1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。
由于国际社会禁止商业捕鲸,日本国内的鲸肉供应量大幅减少,鲸肉价格不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90~100美元。
参考资料:人民网-日本为何一门心思要捕鲸?
四面环海,以海而生的日本以环保意识强著称于世,日本每年甚至有一个全民公休的节日“海之日”,很难与场面血腥的捕鲸场景联系在一起,日本唯独不放过鲸鱼的目的如下:
一.捕鲸历史:
史前时代,日本开始了捕鲸活动,相比西式捕鲸方式,日本摸索出了独自的捕鲸技术;江户时代,日本出现了名为“鲸组”的渔民组织,开始走上了大规模的集体捕鲸的道路;明治时代,日本引入西式捕鲸技术,使远洋捕鲸成为可能,成为与挪威、英国等国组成的近代主要捕鲸国之一,捕鲸活动一直持续到当今。
二.日本政府对捕鲸的态度:
澳大利亚是反对日本捕鲸的国家之一。在驻悉尼日本总领事馆的日文官网上,日本政府专门刊文阐释自己的立场,主要观点汇总如下:
1.所捕鲸类有80余种,不属于濒危灭绝的物种,属于增长过多的物种。
2.日本强烈支持保护像白长须鲸这种濒危灭绝的鲸鱼类。
3.但有限度地捕杀那些资源丰富的、被国际社会承认不会对鲸的总数产生负面影响的鲸鱼,秉持可持续利用的态度,不会重蹈过去滥捕滥杀的历史。
此外,日本政府还从饮食文化与鲸的关系、日本文艺上的鲸元素、祭与民间文艺和鲸、信仰与鲸等角度,向外界阐明日本捕鲸的“正当性”。
三.日本顽固坚持的理由。
日本关心自身国际形象,重视国际公关和公共外交行动,唯独在一些事项上日本顽固坚持,充耳不闻外人的劝解与反对,丝毫不在乎因这些事项上的顽固坚持会导致国家形象的损失。
顽固理由1:出于国际法上的漏洞。
“全面禁止捕鲸”的公约,仅指向“商业捕鲸”,国际法庭的裁定也只认定日本现有行为规模不符合“科研捕鲸”,所以日本很快修订了捕鲸计划,在数量上做了修改。
而实际上,日本一旦投入远洋捕鲸,没有人能监督得了究竟捕杀了多少头鲸。在“科研捕鲸”的国际规范尚未出台之前,或“科研捕鲸”仅止于捕获而不在于危害生命的“屠鲸”之前,日本就会一直凭仗这一“合法”借口顽固捕鲸。
顽固理由2:是本质性的理由,即政治理由。
日本自认是岛国,食鲸习惯关乎于国家安全,若此习惯和传统被断绝,不仅这一传统产业会灭绝,日本粮食安全将完全依赖于别国的陆地粮食。在粮食危机年代,鲸肉一度成为日本主要的动物蛋白来源。即便在今天这样高度全球化、相互依存时代,日本依然高悬危机感,想方设法地维持这一传统与产业。
顽固理由3:则出在于国内宣传。日本一直把反对声音解读为打压日本的国际攻势。民调也显示日本国民反对捕鲸的声音并没盖过赞成捕鲸的声音。
扩展资料
鲸的价值
鲸须可以制成很多物品,如刷子、妇女的胸衣,还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分,有日本人说:“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”
鲸油在工业上可以用于制革工业,也用于回火浴(炼钢用)和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。
国际上规定的鲸油产量为,1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。
由于国际社会禁止商业捕鲸,日本国内的鲸肉供应量大幅减少,鲸肉价格不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90~100美元。
参考资料:人民网日本频道—日本捕鲸
百度百科—捕鲸
日本人为何打死也要捕杀鲸鱼?不是为了吃肉,而是隐藏着大阴谋
一是作为工业原料,二是为了食用。
鲸鱼可以说是一种能够全面地综合利用的动物,无论是骨、皮、肉、须,还是油、奶等都是重要的食品、化工原料,即使利用后的渣滓,也可用来作肥料。所以,捕鲸行为不仅仅涉及到渔业的发展,还涉及到社会的方方面面。
在公元前3000年的三内丸山遗址中,就出土了鲸鱼的骨骼,表明至少在那个时代日本已经开始以鲸鱼作为食物。
战后的一段时期,鲸鱼作为解救战后贫困的一个手段,为当时的日本社会提供了珍贵的蛋白质来源。
至现代社会,捕鲸行为后面的利益链越发粗大。
东京等大城市里分布着各式各样的“鲸料理店”,成长于战后的中老年日本人是这里的常客,他们有吃鲸肉的需求。如果鲸肉减少,这类餐饮业、乃至捕鲸渔业团体都有破产的危险。鼓励他们继续捕鲸的实际上是战后的日本政府,现在要他们转行,不仅需要政策,也需要一笔补偿性的投入,这才是日本捕鲸势头不减的原因。
人民日报 日本人为什么热衷捕食鲸鱼?
日本人对鲸鱼的喜爱有着多年的历史,早在江户时代以前就吃鲸鱼。
在日本历史上,鲸鱼制品是盛大宴会上和节日里的美味佳肴。据了解,日本有组织的捕鲸开始于17世纪初期,那时候,善于捕鲸的男子成为姑娘们心中的英雄,他们乘坐木船出海,利用“数量上的优势”把巨鲸包围,投掷鱼叉,杀死鲸鱼后把他们拖回到岸边。20世纪初,日本的捕鲸业引进先进技术,蒸汽船、电动捕杀工具使得这个行业如虎添翼。在第二次世界大战前后的困难时期,鲸鱼肉大大缓解了日本的粮食危机,并为当时贫瘠的日本百姓提供了宝贵的蛋白质。
有着悠久的历史捕鲸业,自然也成了“文化”。日本捕鲸协会称“捕鲸是日本历史和文化不可分割的一部分,禁止商业捕鲸的做法正在掠夺日本文化和传统中的重要部分”,而日本大地鲸鱼博物馆的负责人告诉美联社记者,捕鲸不是一项职业,而是骄傲,是历史。日本捕鲸协会在2006年发布的一份调查显示,除10%的人不愿评论之外,其余接近60%的日本人认为,吃鲸肉与日本饮食文化息息相关,应该保留。
直到今天,在日本北海道的网走、东北部宫城县的鲇川、中部千叶的和田、南部歌山的太地等4个地方依然进行着捕鲸活动。各种鲸鱼博物馆、纪念碑、资料馆林立,鲸鱼在日本人心目中有着其他鱼类所不可取代的地位。
既然能够传承如此长的时间,口味应该也不会差,就“日本人为什么吃鲸鱼”这个问题询问日本朋友,得到的最简单、最直接的回答是:“好吃,没别的原因。”赵刚博士告诉记者,现在日本的年轻人大部分不爱吃鲸鱼肉。“日本坚持捕鲸,是文化固执的表现。”赵刚说。
捕杀鲸鱼的潜意识是对抗欧美
在赵刚看来,日本冒天下之大不韪坚持捕鲸,除了文化上的固执,还有其政治原因。
首先,在日本社会,农业和渔业是旗帜性的行业,代表着日本的骄傲。而对于执政的自民党来说,农民和渔民是大票仓,如果政府公开反对捕鲸会失去大批选民。赵刚博士认为,日本坚持捕鲸,潜意识里是要和欧美对抗,通过这种方式来显示自己的文化特征,日本捕鲸人士也同意这种看法。
一位日本捕鲸人士近日接受美国记者采访时说,“我觉得鲸鱼问题是种族歧视,欧美在执行双重标准”。他说,他们(欧美)完全拒绝和他们不一样的思维,他们的全球标准实际上是双重标准。
美国媒体认为,日本坚持捕鲸是“战争的遗产”。接受采访的捕鲸人士说:“战前,日本是俱乐部的一分子,然而,发生了一些事情,他们指着我们说,你们日本发动了战争。”他的话,表明日本和欧美争锋的心理,也反映了日本社会不肯承认二战日本侵略的心理状态。在日本右翼看来,二战是日本解放亚洲人民、领导亚洲和欧美殖民者对抗的“正义之举”。