火腿肠这个东西实在是坑人,首先选的猪肉不一定是什么好猪肉,现在猪肉都那么贵,不可能是后腿肉里脊什么做给你,都是下脚料,还有可能是病死猪~
其次,那猪肉需要腌制,就有亚硝酸盐,这个东西虽说不致癌,但是身体负担也不小,所以也不是什么好东西,再次,需要保存就要放防腐剂,这个吃多了就致癌了,最后,火腿肠没有不咸的,盐吃多了也不好,伤肾;最最后,花钱买罪受,伤心
少吃,吃什么多了都对身体不好.饮食均衡.
接上
油炸食品的危害性主要表现在如下的几个方面:
1,卫生条件恶劣
油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面。二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成,常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透,不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物,容易发生肠寄生虫等疾病。
2,导致肥胖
油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会,宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥,不如控制下你的饮食。
3,产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。
4,营养素严重破坏
食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。
5,铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉。
6,诱发疾病
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。
油炸食品的危害性已逐渐为大家所认识,那么你如何对待油炸食品呢???
火腿属于腌制品,还有硝酸盐,进入人体后会转化成亚硝酸盐,长时间摄入容易致癌
火腿肠是肉类加工替代品,它减少了腻味:但却添加了一些对人体不宜的原料,因此吃多了会使人的肠胃难受.出行时人们携带大腿肠图个便宜方便,其实不可取,倒不如带上一瓶罐头鸡肉或鱼肉可口.
火腿肠里含有亚硝酸盐,致癌的。