纳如日常饮食中,作为膳食的一个品种轮换着吃较好.
好处:血中含有大量有机铁,吸收率非常高,对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助.同时对在粉尘污染中工作的人员有一定保护作用.
坏处:过量食用,会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次.
另:血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等).
猪血含铁量较高，可以补铁。蛋白质含量也很高，不过是些大分子蛋白，人体不容易吸收利用，大概只能能利用20%左右。吃了猪血以后排出的的粪便呈红色，就是人体不能完全吸收利用的一个证明。
猪血吃了好的。它能带走体内的一些灰尘。经常吃对身体有益，坏处没发现
清血毒
是个好东西，但是不要多吃
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