娃娃菜做法清汤简单

食 材娃娃菜、虾仁、小胡萝卜丁适量、小辣椒丁适量、高汤适量、鸡精、盐、淀粉适量

把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。

用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡

用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡

用料  
娃娃菜1颗、盐少量、火腿一片、虾米一两勺、葱半根、胡萝卜1/5根、鸡精1/3勺

步骤
1 娃娃菜切小条。

2 把火腿胡萝卜切碎，葱切丁备用。起锅放少一点油，然后把火腿胡萝卜葱和小虾米一起倒入翻炒炒出香味。

3 炒出香味后倒入小半碗热水，这时候汤汁会自动变得有些浓浓的，一定要是热水，然后搅拌至沸腾。

4 再倒入一碗水，热水冷水都可以加少许盐少许鸡精。

5 水开后放入娃娃菜，煮三到五分钟，注意不要煮的太软。

6 出锅装盘，汤汁特别鲜美！

世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于清汤娃娃菜。

1.12大虾掰去虾头，虾头里面的红色部分去掉，否则高汤发红色

2.21将香肠粒和大虾放入砂锅中，煮10分钟，做为底汤

3.1砂锅内倒入少许白糯米酒

4.2娃娃菜切掉根部，竖着切条

5.倒入一勺耗油

6.倒入少许白胡椒粉

7.底汤调匀，调好味，倒入切好的娃娃菜

8.炖煮约10分钟，至娃娃菜根部软烂

9.调水淀粉糊，倒入锅内，至汤汁粘稠

10.关火，倒入少许香油即可

清汤娃娃菜虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。

清汤娃娃菜的做法：
1.娃娃菜洗干净,切好备用。
2.锅里加上清水,大火煮开。
3.把娃娃菜放进去煮5至7分钟。
4.洒上白胡椒粉和食盐。
5.加入一茶匙花生油关火即可。